Kedves barátnőm, Renáta ajánlotta a figyelmembe ezt a pirog receptet (úgy tudom, Ő meg Tomitól hallott róla :)).
Lényeg a lényeg, a pirog nagyon finom lett, bátran ajánlom kezdő háziasszonyok figyelmébe is.
Hozzávalók:
Tészta:
0,5 kg liszt
2 tojás sárgája
1 tk. só
5 dkg vaj
1 kanál cukor
0.3 l tej
5 dkg élesztő
Töltelék:
3 paradicsom
4 gerezd fokhagyma
10 dkg feta sajt
oregánó
bazsalikom
só
1.) A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a tészta többi hozzávalójával tésztát dagasztunk.
2.) Langyos helyen (mosogatóba forró vizet töltöttem, abba helyeztem el a kelesztőtálat) kelni hagyjuk a tésztát, addig apróra összevágjuk a paradicsomot, feta sajtot, a fokhagymát fokhagymanyomóval kinyomjuk.
3.) A megkelt tésztát kinyújtjuk vékonyra (kb. 5 mm).
4.) Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd a minden második kiszaggatott tészta közepére halmozzuk a tölteléket.
5.) Összeillesztjük a tésztákat, kis labdákat formázunk belőlük.
6.) Közepesen forró olajban kisütjük.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése