2012. május 31., csütörtök

Ágoston fiamról, aki táltosnak született

Wiki szerint a táltos már a magzati korban közvetlen kapcsolatban van a Jóistennel, itt kapja meg azt a „többletet”, ami születéskor fizikailag a többletfogat jelenti. 

Igen, Ágoston fiam foggal született, ahogy azt a mellékelt ábra is mutatja. 

A kórházban, ahol született egy orvos sem mondott semmi pluszinformációt az előfoggal kapcsolatban, a zárójelentésben is csak megemlítik, hogy "alul jobb oldalon nyálkahártyával fedett fogat láttunk". Ennyi. Minden orvos szerint - akit kérdeztem erről a jelenségről - táltos lesz belőle. De hogy mit is jelent a táltosság? Különleges képességet. Ennyi volt az összes használható információ, amit megtudtam az orvosoktól erről a jelenségről.



Wiki szerint a táltosok sorsát az Isten eleve elrendelte, valamilyen célja van az életben, ez általában vagy a világ vagy a nemzet megmentése, fizikai vagy lelki értelemben. Táltos lehetett férfi vagy nő is, bárki, hiszen nem az emberek választották vagy oktatták, hanem úgy született. 

A néphit azt tartja, hogy sokáig szoptatják, ami Ágoston esetén nem igaz, mert okos gyerek lévén hamar rájött (nem táltos ikertestvérével egyetemben), hogy a cumisüvegből sokkal gyorsabb jön a tej...

Azt tartják még a táltosokról, hogy csendes, szótlan gyermekek, de korukhoz képest rendkívül erősek. Ez teljesen igaz Ágostonra, aki nagyon jó fiú, csöppet sem hasonlít (gyakran) hisztiző leánytestvéreihez.

Ágoston fogát - mert mozgott neki, és elővigyázatosságból, hogy le ne nyelje -, két hetes korában eltávolították.  

A néphiedelem szerint a táltosok életében sorsforduló a hetedik életév, ha eddig ellopták a fogát, nem lett meg a képessége. Ha ebben a korban eltűnt a háztól, „elvitték a táltosok”. Ekkor tanítja ki a többi táltos a mesterségre, így a közösségbe való visszatérésekor már különleges tudás birtokosa.

Nos, kövezzetek meg, de Ágoston fogát véletlenül kidobtam. Sokáig ott őrződött a pelenkázóasztal kis dobozában, ahol a többi babás kegyszer volt, de egyszer csak eltűnt. Én ugyan nem emlékszem pontosan a "kidobás" körülményeire, de tény, hogy a fog nincs meg. Úgyhogy ezúton jelzem annak, aki el kívánná lopni Ágoston fiam táltos-fogát, hogy A FOG ELVESZETT. 


2012. május 30., szerda

A tehetségről azaz Heni babafotói

A környezetemben rengeteg tehetséges ember van, sőt, azt is mondhatnám, hogy akivel valamilyen szinten tartom a kapcsolatot, mindenki tehetséges valamiben. A legtöbbjük nincs elismerve (anyagilag), ők mégis nem adják fel a harcot, mint a régmúlt a művészei, akik akkor voltak a legtehetségesebb korszakukban, ha éheztek, és aprópénzért adták el a tehetségüket.

Egyik kedves barátnőm, Heni, szintén igazi művészlélek, fotós, tele szívvel-lélekkel, emellett négy gyermek édesanyja, üvegablakot fest, tele van kreatív erővel. Megjegyzem, hogy újjáélesztett blogjában csak érzékelni lehet, mennyi mindenhez ért, mennyi mindennel foglalkozik.

Bemutatok itt néhány stúdiófotót, és ez itt nem a reklám helye. A képeken egy hónaposak voltak az ikrek. Elhívtam Henit, hogy készítsen néhány fotót a bébikről, úgyis olyan hamar felnőnek, legyen hát emlék. Heni jött, látott, győzött. Mindenféle pozícióban fényképezett bennünket, a babákat, közben jókat nevettünk, nem volt semmi görcs, vagy pózolás. Az ikrek jól tűrték a "hajtogatást", a kétéves kislányom meg produkálta magát...


2012. május 29., kedd

Ikerszülésem története

Most, hogy két hét múlva félévesek lesznek iker gyermekeim, úgy gondolom, ideje megosztanom szüléstörténetemet a széles közönséggel:

Amikor megtudtam, hogy ikergyermekekkel vagyok terhes még fel sem fogtam, hogy milyen megpróbáltatások várnak rám. Örültem, és nem hittem a huhogóknak, akik mindenfélével ijesztgettek. Blanka lányom másfél éves volt akkor, és mi akartuk a kistestvért neki. Az, hogy időközben kiderült, hogy két babát várok csak dupla öröm volt. Az elején. 

Az, hogy négy hónapos ikerterhesen már úgy néztem ki, mintha szülés előtt járnék pár héttel már meg sem kottyant. Kedves ismerőseim érdeklődtek, hogy mikor fogok szülni. (Júliusban még nyaralni és voltunk két hétig, előrelátóan, gondolva arra, hogy idén három gyerekkel úgysem jutunk el sehová...) Mindezt augusztusban-szeptemberben, holott hivatalosan 2012. január 13-ra volt megállapítva a szülés időpontja. Persze minden orvos megmondta, hogy ne is számítsak 40 hetes terhességre ikergyermekek esetén. Ennek azért örültem, mert a teher augusztus végére már tényleg dupla lett, már sétálni sem volt erőm, valósággal vonszoltam magam, és ez nem túlzás. 

Augusztus végén, 20 hetes terhesen bekerültem egy megyei jogú város kórházába, ahol három napot töltöttem el élvezve a kórház vendégszeretetét. Szerencsére akkor némi vérzésen kívül más bajom nem volt, hazaengedtek. Ez a három nap is szolgált tanulságokkal, volt némi szocializációs problémám a kórterem mosdójában dohányzó veszélyeztetett terhes kismamákkal, de ez már igazán nem tartozik a szüléstörténetemhez. Akkor kerültem elválasztásra először másfél éves gyermekemtől. Nagyon fájt.

Aztán október 19-én a szokásos terhességi tanácsadáson kiderült, hogy a méhszájam nyitva van, másnap be kell feküdnöm újra a megyei jogú város kórházába. Másnap becuccoltam, és éjszaka olyan görcseim voltak, hogy komolyan megijedtem, szirénázó mentőautó vitt át az 50 km-re található megyei kórházba. A mentős tiszt csak azt kérte, hogy ne szüljem meg a 28 hetes babákat a mentőautóban, mert konkrétan nincs hozzá megfelelő eszközük. Annyit tudnak tenni, hogy szólnak a sofőrnek, gyorsabban hajtson. (És ez nem a  mentős tiszt hibája.) Megfogadtam a tanácsukat, és valóban kitartottam. :)

Kitartottam október 20-tól december 15-ig a megyei kórház nőgyógyászati osztályán feküdve, és vigyázva pici babáimra, hogy ne szülessenek meg idő előtt. Bekerülve egy idegen város, idegen kórházába választott orvosom nem volt, mivel nem tudtam választani a sok - valóban hozzáértő, tapasztalt, ikerspecialista - orvos közül. Egy kedves nővér azt tanácsolta, hogy ne válasszak orvost, mert akkor csak az az egy fog velem foglalkozni, és gyorsan is jöhet a szülés, nem lesz idő telefonálni neki. És milyen igaza lett!

Életem legnehezebb két hónapját éltem a kórházban át. El voltam választva akkor már majdnem kétéves gyermekemtől, akivel hetente csak egyszer találkoztam, ahogy a Férjemmel is. Mivel a Férjemnek dolgoznia kellett, nem tudott napi szintem mellettem lenni, el kellett látnia a gyermek bölcsődei szállítását, ha beteg volt, akkor orvoshoz kellett vinnie a gyereket, stb. A háztartás összes nyűgét, baját vitte a hátán, minden elismerésem - így visszatekintve is - a Férjemnek.

A kórházban minden reggel hálát adtam Istennek, hogy még nem születtek meg pici babáim. Napjaimat a vizitek, nagyvizitek, ultrahangos vizsgálatok, NST-vizsgálatok, magzat-mozgás-számlálások tették ki nagyrészt. (A hétközbeni látogatók jelentették a változatosságot csak mindennapjaimban. Sajnos ezek nem voltak sokan, hiába, a távolság nagy úr.) Ez volt a téma a szobatársakkal, a szomszéd szobatársakkal, akik szintén ikres anyukák voltak. Téma volt még a császárral vagy természetes úton való szülés. 

Én kezdetektől a természetes úton való szülésre szavaztam, agyban eldöntöttem, hogy könnyen és komplikációmentesen fogok szülni. Ezt többször elmondtam magamnak a két hónap alatt úgy, hogy a szülés várható időpontját december 14-re tettem, mivel akkor töltöttem be a 37. hetet, és úgy gondoltam, az egy jó időpont lesz a szülésre. Ezt is eldöntöttem, saját felelősségemre, titokban abbahagytam a "visszatartó bogyó" beszedését december 13-tól. Ezt a gyógyszert a kezdetektől szigorúan adagolták, és én beszedtem. Valószínű, hogy ez a bogyó tette lehetővé, hogy nem koraszülött babákat szültem, tehát hála neki, kötelességét teljesítette.

December 14-én délután annak rendje és módja szerint (NST által) kimutatott fájásaim voltak, szóltam is, hogy én most szülnék. Sajnos ebben a kórházban az a szokás, hogy még, még, még.... ennyi nem elég... tehát anyukának (tiltakozásom ellenére) "visszatartó" injekciót adtak, hogy még nagyobbak legyenek a picik.

(Megjegyzem ultrahangos vizsgálatokon mindig eltérő adatokat mértek, mivel nagy mozgásban voltak a picik. Arról nem is beszélve, hogy végig kérdéses volt Nóra lányom neme, mivel Ő a kezdetektől befordult szülési pozícióba és nem mutatta meg magát. Szülés előtti napon megjegyezte az ultrahangos orvos, hogy két fiú lesz. Na, erre aztán nem számítottam, végig úgy képzeltem el, hogy egy fiú és egy lány lesz.)

A természet ellen azonban nem lehet injekciókkal beavatkozni, ha a babák meg akarnak születni, és az anyjuk is akarja, akkor meg fognak születni. Ez nálam ténykérdés volt akkor. Éjjel kettőkor elfolyt a magzatvizem, szóltam a nővérnek, aki hívta az orvost. Az orvos megvizsgált, majd közölte, hogy ebből nem lesz mostanában szülés, feküdjek vissza.

Szófogadóan visszafeküdtem, és elkezdtem a fájásokat mérni a telefonomon található stopperrel. Amikor már kb. egypercesek voltak ezek a fájások, ismét kibattyogtam éjjel a nővérhez, hogy komoly fájásaim vannak. Erre visszaküldött, hogy azért van itt az anyuka, hogy fájásai legyenek. Pihenjek. 

Próbáltam pihenni, de szabályosan vert a víz. Szobatársam biztatására harmadszor is szóltam, hogy tényleg szülni fogok, tudom milyen az, csináltam már. Annyit elértem, hogy NST-re tett fel a nővér, ahol már olyan fájásokat mutatott a gép, amiket nem tudott a kedves nővér értelmezni, aki többször rám szólt, hogy lélegezzek mélyeket. Nagy nehezen lekászálódtam az NST-s ágyról, és szólt a nővér, hogy talán a szülőszobára kéne mennem. És valóban...

Olyan "hirtelen" jött (nekik) ez a szülés, hogy arra nem volt idő, hogy a kengyelt felcsatolják a szülőágyra, arról nem is beszélve, hogy le kellett volna borotválni a szőrzetemet, és esetleg beöntést kellett volna kapnom. Szerencsére egy szülésznő ott volt időben, és teljesen megnyugtatott, hogy nem fog semmi sem történni, ha nem kaptam beöntést, mert már látja a gyerek fejét. Arra már nem volt idő, hogy az orvos is odaérjen, Nóra lányom 2011. december 15-én 5 óra 20 perckor 2490 grammal, rá 8 percre 5 óra 28 perckor Ágoston fiam 2280 grammal megszületett.

Ikerszüléseknél szabály, hogy legalább két orvosnak kellene jelen lennie, tekintettel azonban az én körülményeimre, erre nem volt idő. A megérkező orvos csak annyit kérdezett, hogy volt-e választott orvosom, mert ha volt, már nem fog ideérni...

Fantasztikus érzés volt megszülni az ikreket, tudni, hogy az első baba után még egy baba fog megérkezni. Földöntúli volt a boldogság, hogy tényleg, komplikáció-mentesen, természetes úton megszültem iker gyermekeimet, akik egészségesek, gyönyörűek, és napról napra nyiladozó értelmük büszkeséggel tölt el.

Nincs bennem rossz érzés a kórház személyzetével kapcsolatban, ők csak azt tették, amit tanultak, és azt próbálták rám alkalmazni, ami a tapasztalat. Arra senki sem számíthatott, sem orvos, sem nővér, hogy hiper-gyorsan kitágulok és mindenféle előzmény nélkül szülni fogok. Hála Isten minden rendben zajlott, mindenkinek, aki ikerterhesség elé néz, sok kitartást és türelmet kívánok ezzel a képpel, ami közvetlenül szülés után készült. Mivel papírforma szerint az ikreket inkubátorban kell elhelyezni először (függetlenül a súlyuktól) ezért készülhetett ez a kép:






2012. május 28., hétfő

Visszaszámlálás

Mi a hosszú élet titka?
A legtovább élő állatok: 1. sellőkagyló (405-410 év), 2. grönlandi bálna (135-211 év), 3. teknősök (170-190 év)
A legtovább élő emberek: japán nők várható átlagos élethossza 86,44 év.
A titok több, mint 3 milliárd éves, és már nem titok többé! Mennyit fizet a kagyló, a bálna, a teknős azért, hogy sokáig éljen egészségesen?
A hosszú élet többé nem pénz kérdése! Ismerd meg, és ne tartsd titokban!


Mi a hollywoodi sztárok hosszan tartó szépségének titka?
Gyere el június 23.-án a Kongresszusi Központba, és Debreczeni Zitától megtudod!
A hosszan tartó szépség mostantól nem pénz kérdése!
Ismerd meg, és ne tartsd titokban!


Mi a siker titka?
Jó időben, jó helyen lenni. Felismerni a lehetőséget és AZONNAL cselekedni! Felismerni a legnagyobb piacokat, konkurencia mentes, mindenkit érintő megoldásokat, versenyképes árakat. A torta szeletelése elkezdődött. Napról-napra egyre kisebb. MOST kiválaszthatod a legnagyobb szeletet. Pár év múlva a morzsákból csemegézhetsz. A legnagyobb szeletért MOST kell lépni, morzsát bármikor kaphatsz, csak szólj Pató Pálnak :) Tájékozódj, és ha tetszik, akkor ne tartsd titokban!

Szeretnéd mindhármat egyszerre?

Akkor a legjobb időben, a legjobb helyen vagy! Figyelem, indul a visszaszámlálás! Június 23 már nincs messze! Hallgass a megérzésedre, az eszedre és cselekedj! MOST!

Pünkösd az Ikrek jegyében


Pünkösd hétfő délutánján szunyókálás helyett a gép előtt ülök ugrásra készen, hogy Á. fiam - aki 5,5 hónapos -  mikor fog felébredni és üvölteni az elmaradt ebéd miatt. 

Pedig az egészről csak Á. tehet. Egyszerűen kinevetett ahogy közelítettem felé a cumisüveggel, és nem volt hajlandó enni a szokásos időben, ahogy azt N. ikertestvére tette. Á. fiam gügyörészett és vigyorgott. Innentől nem volt más választásom, Őt is letettem aludni a szokásos időben, mintha evett volna. El is aludt a kis drága, de persze korántsem olyan nyugodtan, ahogy tele hassal szokás, úgyhogy most várom, mikor szólal meg a bébiszitteres őrző-védő berendezés, hogy Á. üvölt és követeli a jussát. 

Az is érdekes, hogy az ikrek hogyan reagálnak egymás hangjára, sírására. Azt vettük észre, hogy amikor baj van (hasfájás, nátha vagy egyéb betegség) és akkor sír valamelyikük, akkor szolidaritásból a másik is rákezdi olyan tessék-lássék módon. Ha meg nincs olyan nagy baj (hisztit diagnosztizálunk), akkor simán szunyókál a másik testvér, hiába üvöltenek mellette.

Nagyobbik lányomtól szoktam kérdezni néha, ha nagyon sír a húga, hogy árulja el, miért sírhat szerinte, hiszen Ő még közelebb van a babanyelvhez, jobban megérti testvérét talán, mint az édes anyukája. Egyszer ezt válaszolta az én okos, 2,5 éves B. lányom: "Azért sír, mert az apukája elment dolgozni, és otthagyta a bölcsiben." Ezt követően többször már meg sem mertem kérdezni ebben a témában a véleményét... 

Ikernek lenni érdekes dolog lehet, de az még jobb lesz, ha a három gyermekem korban már annyira "összenő", hogy együtt tudnak játszani a játszótéren, és nekünk csak tényleg ülni kell a padon és figyelni őket. Azt vettem észre, hogy egyke gyerekek, akiket elvisznek a szüleik a játszótérre, erősen szülő-függők, nehezen szakadnak el szocializálódni a többiekhez. Most még B. is ilyen, hiába jár bölcsibe. Hanem majd kb. két év múlva a három gyerekem olyan vidáman fog együtt játszani a játszótéri homokozóban, hogy csak na. Ezzel az idilli képpel mára be is fejezem az írást. 

2012. május 25., péntek

Kedvenc gasztroblogom

Kedvenc gasztrobloggerem Pavella János. Stílusa vagy bejön vagy nem, de a receptjei nagyon jók.

Érdemes belelapozni, egyik kedvenc posztom:

Csokiszuflé

Ezzel a recepttel kívánok kellemes hosszú hétvégét minden kedves olvasómnak határainkon belül és határainkon túl. (Nem is mertem volna gondolni, honnan is olvasnak engem...)

Kéretlen útravalók

Popper Péter szerint "az emberek többsége egy pillanatig sem tud valamilyen megváltás-kép délibábja nélkül élni. Ezért csak vár, vár, és közben türelmetlenül elfogadja azt, ami nem kell neki, mert minden korszakot átmenetinek érez. Majd holnap, majd hétfőn, majd jövőre kezdődik az igazi élet... 

 

Nem tudja, hogy minden napja igazi élet - ami lassan elmúlik, s egy napon ráébred arra, hogy most már minden úgy marad, ahogy van, nincs lehetőség újrakezdésre. Szerintem mindezzel szemben egyetlenegy lehetőségünk van: megtanulni szeretni a saját történetünket, minden vacakságával és csalódásával együtt."

 

Pedig a vereség, a kudarc soha nem végleges az ember életében, de még a háborúkban sem. Kudarcaink oka legtöbbször mi magunk vagyunk, csak ezt nagyon nehéz vállalni, mivel szüleink nem tanítottak meg a vesztés elviselésére. 

 

Egy versenyorientált világban könnyen lúzernek kiáltanak ki, ha nem Te vagy a legjobb, a legokosabb, a leg... Nincs igazi eszköztárunk a kudarc, a trauma feldolgozására, csak ún. "okos könyvek" vannak, de a többség nem hisz ezek mindenhatóságában. Nem is mindenhatóak ezek a könyvek, de az biztos, hogy más megvilágításba helyezi sorsunkat, önmagunkat egy-egy odaillő mondat, idézet. 

 

Szendi Gábor szerint a dekadencia, a világvége jósolgatása csak menekülés az élet és a szabadság elől, és az evolúció arra tanít minket, hogy mindent a túlélés szempontjából kell mérlegelnünk. A sikeres túlélők mindig azok voltak, akik valamilyen előnyt tudtak kovácsolni a hátrányaikból. 

 

És itt most gondoljunk Stephen Hawkingra, aki annak ellenére, hogy motoros neuronbetegsége következtében súlyosan mozgáskorlátozott, aktív fizikus, író és közéleti személyiség és olykor színész (például az általa is kedvelt Star Trek egyik sorozatában játszotta saját magát). 

 

A példákat lehetne még sorolni de itt most egy kis Szendi Gábortól vett pozitív csattanóval zárom rövid könyvismertetőmet:

"Egy tréningen a pozitív átkeretezést gyakoroltuk. Az egyik kollégám azt mondta: "A víz alámosta a házunkat, és megsüllyedt a sarka. " Erre én: "Ne viccelj, házatok van?" :) :) :)

 

Nemrég került a kezembe ez a kis könyvecske, és állíthatom, hogy a szerzők neve garanciát jelent a minőségre:

2012. május 24., csütörtök

Bezzeganyu

Háromgyerekes anyaként nem tudok szó nélkül elmenni a "Bezzeganyu"-n  megjelent cikken.

Azon túl, hogy a cikk utáni kommentelés csak hosszadalmas regisztráció után lehetséges (ami után visszadobott a rendszer, hogy sikertelen, pedig mindent kitöltöttem) nem értek egyet a cikk írójának alapvető hozzáállásával. Elolvastam, és első blikkre nem jöttem rá, hogy mi a bajom. 

Kis idő után villant be, hogy semmi baj a cikkel, nagyon okos, aki írta, csak éppen az érzelem hiányzik belőle. Megjegyzem nem is feladata az ilyen témájú elemző cikkeknek érzelmi húrokat pengetni, de ha már egyszer e helyen: http://bezzeganya.postr.hu/ jelenik meg, akkor valami biztatót sugározzon a több éve otthon TGyÁS-on, GYED-en, GYES-en lévő többgyerekes kismamáknak. Itt most nem Polcz Alainra gondolok, akinek munkásságát példa értékűnek tartom a halál, a gyász feldolgozásában. (Ideje a meghalásnak)

Lehet csatát kezdeményezni a gyerektelenek és a több gyermeket vállalók, akarók, szeretők között, de úgy vélem, ez teljesen felesleges időpazarlás, mert nincs abszolút igazság.

Nincs abszolút igazságos nyugdíjrendszer, és az élet sem igazságos, sokszor úgy érezzük. Hosszútávon azonban az erők mindig kiegyenlítődnek, úgy vettem észre, hogy az adott és a kapott pofonok értéke mindig nullára jön ki. (Ez rövidtávon, amikor nagy a baj, nem értelmezhető.)





A Wellstar 3D-s shopping centere

Sokan nem is értik miről beszélek, amikor a Wellstar 3D-s shopping centeréről áradozok. Nem értik, mert nem próbálták, nem érdekli őket, pedig hogy ez a jövő, az tuti. :)

Egy 1,5 perces kis ismertető a Youtube-ról,  és talán az érdeklődők tovább olvassák:

Hogyan lehet 3D-ben vásárolni virtuálisan?

Igen, arról van szó, hogy páran (lehet ketten is) megbeszélitek, hogy egy adott időpontban elmentek a bevásárlóközpontba parfümöt vásárolni. (Megjegyzem, most jó áron vannak a parfümök) A Webshopban több, mint egymillió áru található, néhány dolog piszok olcsón.

Közben virtuálisan beszélgethettek, mintha csak a Facebook-on chat-elnétek. Itt csak az időpont a lényeg, hogy egy időben legyetek (max. hat fő), aztán indulhat a bevásárlás: akárcsak bármelyik nyugat-európai plázában járnátok. Mindez magyar!!! nyelven, akinek akadály lenne a nyelvismeret hiánya, itt az is boldogul.

És akkor még nem beszéltem a bónuszokról, kedvezményekről. De ezt itt sokkal jobban megfogalmazzák helyettem:
3D-s ismertető


Az én kenyérreceptem


Kicsit sem macerás, de az enyém*...

Kenyér

Hozzávalók:
1 púpos evőkanál szezámmag
1 púpos evőkanál lenmag
1 púpos evőkanál napraforgómag
1 púpos evőkanál tökmag
1 mokkáskanál porélesztő
3 mokkáskanál barnacukor
250 g tönkölybúza liszt
250 g fehér liszt
50 g vaj
1 teáskanál tengeri só
2 evőkanál tökmagolaj



1.)    A szezámmagot, lenmagot, napraforgómagot, tökmagot megpirítjuk száraz serpenyőben.
2.)    A pirított magvakat mozsárba öntjük és megtörjük. (Ha nincs mozsár, akkor nejlonzacskóba öntjük és húsklopfolóval megtörjük.)
3.)    A megtört magvakhoz hozzáadunk 1 mokkáskanál porélesztőt, 3 mokkáskanál barnacukrot, 250 g tönkölybúza lisztet.
4.)    Az eddig összevert szárazanyaghoz adunk kb. 250 g fehér lisztet úgy, hogy az egész szárazanyag max. 500 g legyen. (Mérlegre helyezzük az edényt és csak annyi fehér lisztet adunk hozzá, hogy 500 g legyen.)
5.)    A kenyérsütő gépet körbe kivajazzuk, a lapátokat is.
6.)    A kenyérsütő gépbe 3 dl kézmeleg vizet töltünk, és feloldunk benne 1 teáskanál tengeri sót.
7.)    Beletöltjük a gépbe az előre összekevert száraz anyagot, majd a tetejére két evőkanál tökmagolajat öntünk.
8.)    Bekapcsoljuk a gépet – alap kenyérsütő programmal (általában 1. program).
9.)    Kelés közben félidőben a kenyér tetejét késsel bevágjuk a rusztikus hatás érdekében.
10.)                       Ezután megszórjuk egész magvakkal a sütés előtt álló kenyeret.
11.)                       Ha kész a kenyér rácsra helyezzük kihűlni, hogy ropogós legyen a héja.

Eredeti forrásmegjelölés: Kenyérsütés otthon 

*Csak ebből a cikkből nagyon nehéz kihámozni a sorrendet.

2012. május 23., szerda

A fűszertartó polcomról

Fűszertartó polcomat férjemtől kaptam tavaly születésnapomra. Tudni kell, hogy ez saját, kézzel festett üvegeket tartalmaz. Rengeteg munkaórája van benne, amíg én a kórházban feküdtem (cirka két hónap) azalatt készítette el esténként, éjjelenként. Ennek a fűszertartónak és a hozzá tartozó üvegeknek eszmei értéke van, amely kötődik az átadás körülményeitől kezdve a napi használatig.

Férjem megörökítette, lépésről lépésre, hogy hogyan készítette el. Néhány kép az előkészületekről:


A Boldog Csirkéről

A Biblia szerint, a Teremtés könyvében megtalálható, hogy Isten így szólt: "Nézzétek, nektek adok minden növényt az egész földön, amely magot terem, és minden fát, amely magot rejtő gyümölcsöt érlel, hogy táplálékotok legyen. A mező vadjainak, az ég madarainak s mindennek, ami a földön mozog és lélegzik, minden zöld növényt táplálékul adok." Úgy is történt.

Namármost az ember ezzel nem elégszik meg, mármint, hogy csak magot, gyümölcsöt egyen, neki HÚS is kell. Ezzel még nem is lenne probléma, ha lehetne a boltokban (minden boltban) rendes húst kapni, és nemcsak élelmiszer ipari termékeket, sanyargatott nagyüzemi körülmények között nevelt állatok húsát ahelyett, hogy kapirgálós, "boldog" csirkét lehetne venni. Néhány négyzetméterre bezsúfolt madaraktól, akik természetes fényt nem is látnak, hanem csak szagolják egymás bűzét, mit is várhatunk, hogy finom húst adjanak. Mesterségesen növekedési hormonnal felturbózott húsukból készülnek az iparilag előállított, tartósított ételek. (Plusz a boldog csirkének a tojása is finomabb, lásd: Boldog csirkéről)

Nagyböjt alatt nem ettem húst és alig-alig hiányzott, csak akkor, amikor a férjem, O. előttem ette a házikolbászt, házi szalonnát, töpörtyűt... De ez egy másik történet lesz. :)






2012. május 22., kedd

Csibike még 2010-ben álmodott egy gyógyszertárat magának

Egyik kedvenc bloggerem, Csibike, nagyon jó bejegyzése. Még 2010-ben írta, azóta többször elolvastam. Azt nem tudom, hogy Csibike tudja-e: már kapható az a bizonyos "Lesz@rom" tabletta a boltokban. De tényleg! :) 

http://csibikeblogja.blogspot.com/2010/01/almodtam-egy-vilagot-gyogyszertarat.html

Mojito torta

Úgy ennék egy kis Mojito-tortát, Ti nem? Ezt a kérdést akár O. is feltehette volna, ahogy a háttérben pózol a tortánál... :)

Itt a recept, már "csak" elő kell állítani:


Hozzávalók:

  • 5 tojás
  • 15 dkg barnacukor
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg keményítő
  • 1 teáskanál sütőpor
  • A krémhez:
  • 5 dl tejszín
  • 25 dkg mascarpone
  • 25 dkg barnacukor
  • 2 csokor menta
  • 8 lime
  • 1,5 dl rum
  • 1 csomag habfixáló
  • 8 db zselatinlap

Elkészítés:

A tojásokat 15 dkg barnacukorral 7-8 perc alatt keményre verjük. A keményítővel és a sütőporral elkevert lisztet beleforgatjuk, majd sütőpapírral bélelt sütőformába öntjük, és 180 fokon 25-30 percig sütjük.

5 dl tejszínt felverünk, majd a mascarponéval óvatosan összekeverjük. 8 lap zselatint vízbe áztatunk.

3 lime héját lereszeljük, a belsejét kifilézzük. A menták leveleit lecsipegetjük, a bóbitákat félretesszük dekorációnak. A többi levelet apróra vágjuk. A 25 dkg barnacukrot 5 lime levével összekeverjük, felmelegítjük, hogy felolvadjon a cukor. Levesszük a tűzről, és a kinyomkodott zselatinlapokat felolvasztjuk benne. Amikor kihűlt, hozzáadjuk az apróra vágott mentát és a lime reszelt héját, majd az egészet a mascarponés tejszínbe forgatjuk, és hozzáadjuk a habfixálót.

Fél órát dermedni hagyjuk. Addig 2 lapba vágjuk a kihűlt piskótát, a rummal meglocsoljuk, és ezt is pihentetjük fél órát.

A krémmel betöltjük a lapokat, a tetejét és az oldalát is bevonjuk, díszítjük, majd a mentabóbitákkal és a filézett lime gerezdekkel díszítjük. Még 1 órát pihentjük, majd tálaljuk.







És az eredeti recept:
http://www.mindmegette.hu/mojito-torta-46542


2012. május 21., hétfő

Doktornéninél

B-t ma visszavittem a Doktornénihez, hogy hivatalossá tegye: nem beteg B. és mehet bölcsibe. B. már a rendelő várójában ezt a tényt félhivatalossá tette, miután többször le kellett szednem a pelenkázóasztalok tetejéről (mert Ő még pici baba), húzogatta a székeket, sikított, bohóckodott. A rendes (beteg) gyerekek az anyukájuk ölében ültek, és némán figyelték a rögtönzött mini előadást B. részéről, aki elismerően söpörte be a gyerekek néma mosolyát, az anyukák (kicsit néhol megvető) sóhaját, kényszeredett szabadkozását, együttérzését felém. Én már nem magyarázkodtam, csak megjegyeztem, hogy inkább ilyen legyen, mint beteg. Éreztem a sajnálatot, pedig én élveztem, hogy nem beteg B. Közben A. hívott, hogy a pici babák nem akarnak aludni Á. csak vigyorog, N. határozottan eladja a házat. És még nincs reggel kilenc... :)

2012. május 18., péntek

Ha már a recepteknél tartunk...palermói sült hal Leslie módra

Egy újabb gyöngyszem, nemcsak halimádóknak. Bátyám receptje, többször kipróbálva:

 
Palermói sült hal – Leslie módra

Hozzávalók (6 személyre):
8 szelet tengeri hal,
2 citrom(meghámozva, hogy a keserű fehér héja ne legyen rajta!),
3,5 dl tejszín,
1 gerezd fokhagyma(vagy granulált fokhagyma),
6-8 evőkanál (lehetőleg olíva-) olaj,
2 kávéskanál só,
1 kávéskanál bors,
halízesítő fűszerkeverék

Elkészítés:
A halszeleteket mindkét oldalukon megszórjuk sóval, borssal, csipetnyi fűszerkeverékkel, fokhagymával.
Egy nagyobb jénai edény aljára karikára vágott citromot teszünk, óvatosan ráhelyezzük a halszeleteket, és kevés olajjal meglocsoljuk(az edény méretétől függően 1-2 rétegben).
Előmelegített sütőben harminc percig sütjük.
A halszeleteket a jénai tálból lapátkanállal kiemeljük, tálra téve melegen tartjuk.
Az edényben visszamaradt citromos/fűszeres/halas levet a tejszínnel egy serpenyőben elkeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és állandóan kevergetve öt percig főzzük(én egy kis ételsűrítőt is tettem bele…).
Ezzel a mártással leöntjük a melegen tartott halszeleteket, és forrón, vajban forgatott széles(papardelle vagy tagliatelle) tésztával tálaljuk, citromkarikákkal díszíthetjük.

(A történeti hűség kedvéért az eredeti recept:
Hozzávalók (6 személyre): 8 szelet tengeri hal, 3 citrom, 1 pohár tejszín, 1 gerezd fokhagyma, 6 evőkanál (lehetőleg olíva-) olaj, 2 kávéskanál só, kávéskanál bors, halízesítő fűszerkeverék
Elkészítés: A halszeleteket mindkét oldalukon megszórjuk sóval, borssal, csipetnyi fűszerkeverékkel. Nagyobb serpenyőt egy evőkanál olajjal kikenünk, és a megtisztított fokhagymagerezddel jól bedörzsöljük. A serpenyő aljára két, karikára vágott citromot teszünk, óvatosan ráhelyezzük a halszeleteket, és kevés olajjal meglocsoljuk. Előmelegített sütőben harminc percig sütjük. A halszeleteket a serpenyőből lapátkanállal kiemeljük, tálra téve melegen tartjuk. A harmadik citrom levét a tejszínnel és a serpenyőben maradt lével elkeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és állandóan kevergetve öt percig főzzük. Ezzel a mártással leöntjük a melegen tartott halszeleteket, és forrón, vajas burgonyapürével tálaljuk, citromkarikákkal díszíthetjük.)





2012. május 17., csütörtök

Eredeti tótszerdahelyi túrós rétes






Ez a recept eredeti saját gyűjtésen alapul kb. 2005-ből, azóta néhányszor sikerült is megsütnöm. Képek mellékelve! Ma valahogy ez jutott eszembe...
Hozzávalók:

  • Tejbedara (1 csésze tejbe 3 kanál dara, kevés cukor)
  • 1 zsemle tejben áztatva (előtte felaprítani a zsemlét, és annyi tejet hozzá, hogy pont ellepje, és nem kell kinyomkodni)
  • Rizs (2 kanál rizs vízben megfőzve)
  • 1 kg túró (a legjobb az „OKÉ”)
  • 4 tojás sárgája
  • 30 dkg liszt
  • 4 dl tejszín (nem főzőtejszín!)
  • 2 dl tejföl (Danone)



Tészta:

30 dkg lisztet, 1 kiskanál sót, 2,5 -3 dl vizet összekeverünk, jól eldolgozunk (legalább húsz percig!!!), a végén 0,5 – 1 kanál zsírt adunk hozzá, hogy jobban lehessen nyújtani. Kis cipó lesz belőle, a tetejét zsírral meg kenjük, nejlont teszünk rá, hogy ne ragadjon, majd a konyharuhát ráhajtjuk. Pihentetés 15-20 perc.


Töltelék:

Túró (OKÉ)
Tejbedara
Áztatott zsemle
Rizs
Kevés só
2 marék cukor (ízlés szerint)
4 tojássárgája
2 dl tejföl (Danone)


Rétes-nyújtás


A tölteléket elszórtan kell rátenni, hogy mindenhova kerüljön. Feltekerés, szeletre vágás, agyagtálba helyezés, majd a 4 dl tejszínnel felöntés. Kevés zsírral meglocsoljuk.

Előmelegített sütőben 150-175 fokon sütni. Akkor jó, ha már a közepe sem tejszínesen rotyog.







A jótevésről

Öreganyám szokta mondogatni, hogy "néha jót is kell cselekedni", tehát valami olyant, amiből közvetlen hasznunk nem származik.

A tegnapi nap folyamán kettő ilyent is cselekedtem, kevésbé tudatosan.

Az eredmény lenyűgözött engem is. Tegnap este későn kaptam köszönet-sms-t (a pelenka-torta gyártásáért), és ma olvastam a köszönet-üzenetet, amelyben az egyik kedves ismerősöm hálálkodik a halom gyerekruháért, amit küldtem neki. Ezek a cselekedetek nem terheltek meg, viszont örömmel tölt el, hogy más is örül.

Lehet, hogy ilyen egyszerű az élet? Jó tett helyébe jót várj, stb...??? Nem hiszem. Ennél sokkal több kell, de hiszem azt, hogy ha én másnak nem akarok rosszat (miért is akarnék?), akkor velem jó dolgok fognak történni. Ugye?

A jótevésről 

2012. május 16., szerda

A keresztelő képekben




Gyógyszerek, és azok mellékhatásairól

Bizonyos okból szedett gyógyszer mellékhatásaival küzdöm. Szerencsére már ürül a szervezetemből, ugyanakkor még nem vagyok a "régi". Az akadémikus orvoslás ajánlása a mellékhatásra: újabb gyógyszer. És akkor eszembe jutott a kabarébeli kiszólás, hogy hiszen nekem csak a hátam viszketett... Ennyit erről.

2012. május 15., kedd

Elkezdtem edzeni személyi edzőmmel

2012. május 6., vasárnap

Költői kérdés

Tett valaki - rajtam kívül - mosogatógépbe öblítő helyett kézi mosogatószert?