2015. március 31., kedd

Medvehagymás pogácsa

Ma kalandos életutam az erdőbe vezetett, ahol saját kezűleg gyűjtöttem medvehagymát ehhez a pogácsához. 

pogácsa alapreceptemen nem variáltam, mindössze hozzáadtam két-három marokra való medvehagymát, amit - hasonlóan a petrezselyem zöldjéhez - apróra vágtam.


A pogácsát "direkt" nem szaggattam, hanem kockásra vagdaltam, előtte berácsoztam késsel, bár ezt a reszelt sajt jól eltakarta.


Jó étvágyat!


Egy kedves kis sütőlány is dolgozott velem, ipari mennyiségű lisztet hagyva ruházatán, illetve a konyha kövén.


2015. március 22., vasárnap

Emeletes élvezet

Készülve a Húsvéti ünnepekre, ezt a receptet próbáltam ki: 


Amellett, hogy mutatós sütemény, még finom is. Ajánlom kezdőknek is. 





2014. november 3., hétfő

Amit sohasem tapasztaltam volna meg, ha nem lennék anya

Sok dolgot megvehetsz pénzen, eladó az egész világ. Ha pénzed van, meg tudod szerezni magadnak azokat a státusz-szimbólumokat, amelyek ideig óráig boldoggá tesznek, vehetsz magadnak autót, drága ruhákat, ékszereket, de ezek csak annyira tesznek boldoggá, amennyire képes vagy értékelni a pénzed értékét, a munkád értékét, ami lehetővé teszi, hogy új és még újabb tárgyakkal lepd meg magad. 

Semmihez nem fogható - pénzzel ki nem fejezhető -  azonban az az életérzés, amitől "anyának" érzem magam, és az a tapasztalatszerzés, ami a gyerekek születése óta folyamatosan jelen van az életemben. 

Pontokba foglaltam, hogy milyen apró, megfizethetetlen tapasztalatokhoz jutottam eddigi anyai létem során. A lista korántsem teljes, naponta bővíthető, itt most csak néhány emlékezetes, megörökítendő élettapasztalatot említek meg.














  • 1.) Ha nem lenne óvodás gyerekem, sohasem tudnám meg, milyen az, hogy az óvodából elhozott malac lábát ki kell mosni, mert a gyerekem leette levessel...
  • 2.) Hajnali négykor egy zenélő játék hangjára ébredni megfizethetetlen élmény. Minden másra ott a MasterCard.
  • 3.) Ha nem lennének gyerekeim sohasem tudnám meg, hogy' kerülhet a szemüvegtokba puding.
  • 4.) Egy mondat, amiről nem gondoltam volna, hogy valaha elhagyja a szám: 
  • "Nórika, vedd ki azt a csigát az éjjeli szekrényből!"
  • 5.) Ha nem lennének gyerekeim sohasem tudtam volna meg, hogy a fogtündérek varázsporral járnak (Blanka lányom szerint).
  • 6.) Blanka lányomtól tudtam meg, hogy az After Eight csoki fogkrémízű. És tényleg, a menta miatt.
  • 7.) Ha nem lennének gyerekeim még mindig szakacskönyvből főznék mindent, gondosan kimérve a tizedgrammra pontos konyhai mérlegen a cayenne bors megadott mennyiségét és készítenék egy tökéletes ebédet. Ma már fejből főzök - maximum arra van idő, hogy előtte gyorsan átfussam a receptet a neten -, és tökéletes ebéd fokmérője az, mennyire ízlett a gyerekeknek.
  • 8.) Ha nem lenne három kisgyerekem, valószínűleg sohasem tudnám meg, milyen az, hogy három oldalról jön a kérés egy reggelinél (piros vagy kék vagy sárga pohár, Mickey-s kiskanál, még több tej, másik gabonapehely, nem az, a csokis, mégsem, inkább a mézes), borulnak a poharak (jóideje már csak műanyag poharakat használunk), szívószálak színén osztozkodunk...
  • 9.) Ha nem lennének gyerekeim nem lennék olyan optimista, hogy a szőnyegbe kent barna foltról ne az legyen az első gondolatom, hogy az csokifolt. (Csak az esetek kis százalékában találkoztam a szőnyegbe kent kakifolttal.)

Mindig is éreztem, hogy apró dolgokon múlik a boldogság, és pénzen meg nem vehető dolgok azok, amelyek teljessé teszik az életet. Aki pedig a kis dolgoknak is tud örülni, fel tudja építeni magában a boldogságot - luxusautó, drága ruhák, ékszerek nélkül is.

2014. szeptember 14., vasárnap

Kinder tejszelet

Ezt a receptet legelőször a szepetneki falunapra készítettem el, szerintem igazán jól sikerült, akik megkóstolták, azoknak is ízlett. 

A mascarpone-s krém nálam mindig jöhet, sokkal jobb, mint a vajas krémek.


Mivel a sütemény mellé receptet is kellett mellékelni, ezért megkértem kedves férjemet írja le a receptet, mert az én írásom olvashatatlan kevesen olvassák jól. Így most, a blog írásakor megkímélem magam a gépeléstől. 



Köszönet az eredeti receptért Ildikónak! (A tojások számával, a liszt, a cukor, a kakaó mennyiségével variáltam.)