Mese a lányokról, akik megrángatták a Mikulás szakállát

Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer három testvér, akik - mint minden gyermek - nagyon várták a Mikulás érkezését. A legidősebb gyermeket Blankának, a két kisebbet Nórának és Ágostonnak hívták. A testvéreknek volt szerencséjük Mikulás ünnepén több helyen, többféle Mikulással találkozni. Idén, még a lappföldi Joulupukkival is összejött egy találkozó, aki igaz, hogy nem beszéli a magyar nyelvet, de mikulás-mobillal jár.

Mivel többféle Mikulással találkoztak nem lehettek biztosak abban, hogy vajon "igazi" Mikulással vagy csak "beöltözött" Mikulással van-e dolguk. Ki is találtak ennek ellenőrzésére egy módszert, mely szerint a Mikulás szakállát kell közelebbről megvizsgálni ahhoz, hogy el lehessen dönteni: igazi Mikulás van-e a szakáll mögött.

Még a sokat látott szepetneki Mikulás is meglepődött akkor, amikor Nóra megkérte, hadd rántsa meg a szakállát. 

  

A biztonság kedvéért még Blanka is megvizsgálta a Mikulás szakállát, de szerencsére, a Mikulás kiállta a próbát: IGAZI MIKULÁSNAK bizonyult.

Így Nórika már bátran mutatta a Mikulásnak, hogy kettő csomagot kér, hiszen, mint Ágoston jogi képviselője átvenné az Ő csomagját is, tekintettel arra, hogy Ágoston kissé megszeppent.

Miután a lányok átvették a mikulás-csomagokat, megköszönték, majd hagytak más gyerekeket is a Mikuláshoz járulni.

Itt a vége, fuss el véle.

Örömfőzés - 2015. október 15.

Régi vágyam vált valóra tegnap, amikor részt vehettem Stef gasztroműhelyének első örömfőzésén. 

Mindig érdekelt, hogy mi lehet a kulisszák mögött, azaz a konyhában akkor, ha egy igazi séf főz. És itt most nem a rengeteg mosogatnivalóra gondolok, amit Stef maga mögött hagyott egy-egy fogás elkészítése után... 

Anélkül, hogy elárulnám a szakmai titkokat több fontos információhoz is jutottam, a teljesség igénye nélkül néhány:

• A legjobb minőségű alapanyagokat a Vásárcsarnokban lehet beszerezni.
• Az al dente tésztafőzés - a száraztésztától a még roppanósig.
• A paradicsomhámozás, amikor a paradicsom meghámozza önmagát.
• A rák tisztítása - különösen ügyelve a bélcsatornára.
• Szerecsendió reszelése úgy, hogy közben ne ejtsük bele a besamelmártásba.
• Besamelmártás: gyorsabban, csomómentesen, trükkösen.
• A tökéletes gnocchi elkészítése - nagyon egyszerűen, házi formában, nem géppel legyártva.
• Miért nincs értelme a fokhagymanyomónak.
• Miért kell kétféle hús a bolognai raguba.
• Mitől isteni finom a carbonara szósz (nem a Maggitól). 
• Hány gramm tésztával számoljunk egy felnőtt férfi, egy felnőtt nő és egy gyerek esetében, hogy ne kelljen kidobnunk a maradék tésztát. (Stef szerint szentségtörés újramelegíteni másnap a tésztát a mikróban. Erről a jelenlévők között megoszlottak a vélemények. :) )

Különösen az tetszett a rendezvényen, hogy nagyon szuper csapat jött össze, mindannyian kiéhezve a tudásra (és persze az elkészített ételekre is); bátran lehetett kérdezni, és választ is kaptunk kérdéseinkre.

Egy nappal korábban még nem feltételeztem volna magamról, hogy nekiállok gnocchi-t gyúrni, ma már bátran neki merek állni, sokkal egyszerűbb, mint gondoltam volna előtte.

Köszönöm az élményt: Stef, Eli és Judit!

Lányok az esküvőn - 2015. május

Májusban esküvőn, lakodalomban volt a család, íme néhány kép a lányokról:

Kutyavér

Blanka lányom egy rajzát mutatta nekem, amin nem tudtam nem észrevenni, hogy egy vérző kutya van. Kezdtem aggódni, hogy miért rajzol pszichológusért kiáltó horror képet ez a lány, amikor így szólt hozzám:

"Anya, hát nem ismered a dalt: "Sej, haj, denevér, bennünk van a kutyavér..."?!

"Száraz tónak nedves partján döglött béka kuruttyol.

Hallgatja egy süket ember ki a vízbe lubickol.

Sej, haj, denevér, bennünk van a kutyavér,

Sej, haj, denevér, biciklizik az egér."