2013. január 8., kedd

Vargabéles

Aki szereti a finom, túrós és könnyen elkészíthető édességeket annak ajánlom ezt a receptet.



Hozzávalók:

1 csomag réteslap
30 dkg finommetélt
50 dkg túró
4 db tojás
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
5 dkg mazsola
5 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja

1.) A túrót elkeverem a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukorral, a tejföllel, a reszelt citrom héjával és a mazsolával.
2.) Felverem a tojások fehérjét.
3.) Kifőzöm a cérnametéltet.
4.) A masszához hozzáadom a lehűlt cérnametéltet és a tojások felvert habját.
5.) Egy magas tepsit megkenek az olvasztott vaj felével, majd belefektetem a réteslapot.
6.) Ráöntöm a masszát a réteslapra.
7.) A masszát lefedem a réteslappal.
8.) Olvasztott vajjal megkenem a felső réteslapot.
9.) 150 fokon pirosra sütöm.
Jó étvágyat!



2013. január 5., szombat

Kisvárosi tömeggyilkosság azaz extra csokis muffin recept


Az áldozatokat már Karácsony előtt, jó ideje elrejtette a feltételezett elkövető, hogy hirtelen eltűnésük ne okozzon zavart terve lebonyolításában, így az előre megfontolt szándékot már nem kell különösebben bizonyítani.

Az elkövetés különösen kegyetlen módját választó elkövető az áldozatokat ruhájuktól megfosztotta, majd egy közös, üsthöz hasonló edényzetbe helyezte őket.



Nagy valószínűséggel akkor már nem mutattak életjeleket, amikor alájuk gyújtott, és "felolvasztotta" őket a forró gőz hatásával. Az áldozatok azonosítását megnehezíti az a körülmény, hogy szó szerint összeolvadtak...


Extra csokis muffin

Hozzávalók:

2,5 bögre finomliszt
1 csomag sütőpor
0,25 bögre kakaópor
1 teáskanál fahéj
10 dkg vaj
1 bögre barna cukor
1,5 bögre tej
1 tojás
és az összes megmaradt télapó figura :)


1.) Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a kakaóport valamint a fahéjat.
2.) A vajat apró darabokra vágjuk, hozzáadjuk az eddigiekhez, amíg a keverék állágában el nem tűnik a vaj. 3.) A  tojást kikeverjük a tejjel.
4.) A csokikat gőz felett felolvasztjuk.
5.) A tejes masszát valamint az olvasztott csokit a liszthez öntjük, majd összekeverjük.
6.) A masszát muffin-sütőbe tesszük.
7.) 180 fokon kb. 20 perc alatt, alsó-felső sütésen készre sütjük.
Jó étvágyat!



2013. január 3., csütörtök

Sas vagy csibe?




Ezt a történetet ma találtam az interneten ( https://www.facebook.com/gazdagmami?ref=ts&fref=ts), nagyon tanulságos...


Egyszer volt, hol nem volt. Volt egyszer egy szikla, s rajta egy sasfészek. A szikla alatt volt egy házikó, mellette egy kis udvaron élt egy tyúk. Egyszer csak nagy szél kerekedett, s a sasfészekből az egyik tojás legurult a kis udvarra a tyúkhoz. Az meglátja a tojást, hozzáteszi a sajátjai mellé, s kikelti. A tyúk azt hiszi, hogy csibét keltett ki, és a "csibe" egyre csak nő. Gyorsabban nő, mint a testvérei, s jár-kel az udvaron. Egész életében arra van nevelve, hogy magot kell felcsipkednie a talajról. Ha szerencséje lesz, kihúz a földből egy gilisztát. Arra van tanítva, hogy nem szabad a kerítésen kívül mennie, különben meg lesz büntetve. És ez így van rendjén, mert ez mindig is így volt. Így van a kis csirke (sas) nevelve...

A kis sas úgy is viselkedik, mint a többi csibe. Jár-kel az udvaron, szedegeti a magot. Egyszer, amint így kapirgál, felnéz az égre, s mit lát: egy óriási sast, amely csodálatosan repül.
A kis sas megszólal: „Gyönyörű lenne, ha én is tudnék ilyen csodálatosan repülni.”
A sas meghallja, s így szól hozzá: „Hiszen te repülhetsz.”
„Á, dehogy. Én még a kerítésen kívül sem mehetek. Magot kell kapirgálnom. Ha jól megy, kihúzok magamnak egy gilisztát és egyszer talán vasárnapi ebédként végzem majd. Így volt ez mindig.”
„De te repülhetsz. Legalábbis megpróbálhatod.”
„Hogyan?”
„Normálisan. Úgy, mint én. Próbáld meg. Lehet, hogy párszor lepottyansz. Lehet, hogy az elején nem sikerül. De legelőször is meg kell próbálnod.”
A beszélgetést meghallja a tyúkanyó, odaszalad és rákezd: „Ki látott már ilyet, hogy egy tyúk repüljön? Itt maradsz és kész.”
Szól hozzá a sas: „Próbáld meg. Amíg nem próbáltad meg, nem tudod, hogy sikerül-e.”
A tyúkanyó erre ezt mondja: „Itt maradsz. Nem mehetsz el az udvarról. Egész életedben azt magyaráztam, hogy te nem tudsz repülni. A kerítés mögé sem szabad menned!”
A kis sas egy darabig tétovázik, nem tudja, mitévő legyen. Odasereglenek hozzá a csibebarátai, akik végül meggyőzik arról, hogy nem képes repülni, és ezért ő meg sem próbálja.
A sasfióka ezek után az egész életét abba a tudatban éli le, hogy ő egy átlagos tyúk, akinek semmi keresnivalója nincs az égen a sasok között.

A tanulság:
"Tartsd magad távol azoktól, akik le akarják törni az ambíciódat! A "kis" emberek mindig ezt teszik, de a nagyok éreztetik veled, hogy te is naggyá válhatsz." (Mark Twain)

 

2013. január 1., kedd

Újévi fánk és sült malac

Újév alkalmából fánkot sütöttem délelőtt, amelyre azért került itt-ott szalag is. :)




















A fánk tésztáját a kenyérsütő géppel készítettem el, így igazán gyerekjáték volt utána kinyújtani, kiszaggatni.

A tészta receptje:

0,5 kg liszt
2 tojás sárgája
3 dl tej
5 dkg vaj
1 ek porcukor
1 cs. instant élesztő

Ebédre - szintén az Újév tiszteletére - pedig sült malachús készült.

Valahogy így:



A receptet innen loptam.