Nagyon régóta nézegettem a Rigatoni pie receptjét a Proper Tasty videója alapján.
Tetszett a végeredmény, és a megvalósítás könnyűnek tűnt. A hozzávalók beszerzése azonban nem olyan egyszerű egy vidéki kisvárosban, mint azt gondoltam előtte. A találékonyság itt is hasznosnak bizonyult.
Nos, Rigatoni tésztát gyakorlatilag nem leltem fel Nagykanizsán, helyette Paccherotti-t használtam:
Ricotta helyett ezt használtam, ebből is kettőt:
Tojást kettőt használtam, a parmezán ilyen volt, ebből 12 dkg-t tartalmazott összesen az étel:
A tészta pont elég lett, amint látszik nem lett olyan magas, mint a képen (a tészta méretének köszönhetően).
Két csomag mozzarellát használtam ebből a fajtából:
A végeredmény ilyen lett:
Jó étvágyat annak, aki kedvet kapott hozzá!
